با کلیک روی +۱ توپترینها را در گوگل معتبر کنید
 



امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سالاد مرغ و كرفس

#1

مجله آشپزی مثبت: سالادهایی که همیشه به طور معمول درست می کنیم، یا سالاد کاهو است و یا سالاد شیرازی. اگر این هفته مهمان دارید، برایتان یک سورپرایز ویژه داریم. سالاد روسی که یکی از مواد آن کرفس است و می توانید ادعا کنید سالاد رژیمی برای مهمان ها درست کرده اید.مواد لازم براي 2 نفر:

  • 1 عدد سينه مرغ
  • 1 عدد پياز (ريز خرد شود)
  • 3 ساقه كرفس
  • 1 پيمانه جعفري ساتوري شده معادل يك دسته كوچك
  • 1 دسته كوچك پيازچه
  • 1 پيمانه خيارشور
  • نمك و فلفل به مقدار لازم
  • 2ق‌س آبليمو
  • 3 ق‌س سس ماست



طرز تهیه:


1. سينه مرغ را شسته با كمي نمك و فلفل و مقدار خيلي كمي آب و پياز خرد شده بگذاريد بپزد. حرارت دادن را آن‌قدر ادامه دهيد تا آب مرغ به خوردش رفته و بي‌آب شود. حال، ظرف را از روي حرارت برداريد و كنار بگذاريد تا گوشت مرغ خنك شود، بعد استخوان آن را جدا كرده و شروع به خرد كردن به شكل نگيني كنيد.

2. ساقه‌هاي كرفس را شسته و روي تخته آشپزخانه با چاقوي تيز به شكل نگيني خرد كنيد و كناري بگذاريد. پيازچه‌ها را پاك كرده و خوب بشوييد سپس در آبكش بگذاريد تا آب آنها گرفته شود، بعد آنها را به شكل حلقه‌حلقه نازك خرد كنيد.

3. خيارشورها را نگيني ريز خرد كنيد. جعفري‌ها را هم با ساتور ريز خرد كنيد. حالا يك كاسه بزرگ آماده كنيد و تمام مواد را در آن بريزيد و با هم مخلوط كنيد. سس ماست و آبليمو را هم اضافه كرده و خوب مواد را هم بزنيد. مقداري نمك و فلفل اضافه كنيد و دوباره هم بزنيد. سالاد را چند ساعتي در ظرف در بسته در يخچال قرار دهيد تا مزه‌دار و خنك شود سپس سرو كنيد.

فوت‌وفن

كرفس اگر جوان و تازه باشد مزه بهتري به سالاد مي‌دهد، پس بهتر است از ساقه‌هاي مركزي و مغز كرفس استفاده كنيد.

يه جور ديگه

اگر رژيم سفت و سختي نداريد و دكتر به شما مجوز خوردن كمي سس مايونز را مي‌دهد به جاي سس ماست، سس مايونز بريزيد.
[تصویر:  19harshly5u093jyjlx9.jpg]
پاسخ
#2
Khordad92 (13)

در جامعه ای که مردم از نعمت آزادی محروم هستند،"عشق"
فرصتی برای تجربه کردن آزادی است ...


هنر رمان | میلان کوندرا

پاسخ
#3
خيلي هم عالي

ممنون عزيزم
[تصویر:  x3kb4pd4c6vl5k64fh.jpeg]
پاسخ
#4
کرررفسسToop (99)
[تصویر:  lm6tuu2bth68fj02prb.jpg]
پاسخ
#5
Khordad92 (13)Khordad92 (13)
[تصویر:  19harshly5u093jyjlx9.jpg]
پاسخ
#6
تشکر Royayi (8)

[تصویر:  baran%20%284%29.gif]
پاسخ


Bookmarks

موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  روش درست کردن سالاد طالبی و کیوی behib0b0 0 146 1395/7/18، 06:05 عصر
آخرین ارسال: behib0b0
  سالاد تبوله با پنیر فتای کبابی narges-sh 0 166 1395/7/18، 10:12 صبح
آخرین ارسال: narges-sh
Big Grin آموزش سالاد سیب زمینی همراه با سس ایتالیایی narges-sh 0 122 1395/7/13، 11:02 صبح
آخرین ارسال: narges-sh
Star این سالاد کنار غذا خیلی می چسبه! fateme 6 284 1395/2/25، 07:53 عصر
آخرین ارسال: fateme
Star همه چیز در این سالاد پیدا میشه fateme 2 144 1395/2/18، 08:50 عصر
آخرین ارسال: خان داداش



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان