با کلیک روی +۱ توپترینها را در گوگل معتبر کنید
 



امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

افطار به یادماندنی با خورش قیمه زرشک

#1
Tongue 
افطار به یادماندنی با خورش قیمه زرشک

شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر ‌مهماني افطاري را مي‌بينيد كه سفره‌ای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ديگر ‌مهماني‌هاي افطاري هم دست‌كمي از ‌مهماني‌هاي رسمي مجلسي و عروسي‌ها ندارد. صاحبخانه تا مي‌تواند غذاهاي جور و واجور مقوي و متنوع به همراه انواع و اقسام دسرهاي شيرين مخصوص افطار مي‌گذارد كه مبادا ‌مهمانان روزه‌دار غذايي را دوست نداشته باشند و گرسنه بمانند.

نكته مهم اين است كه سعي كرده‌ايم با ارائه روش تهيه غذاهاي متنوع و سنتي فصل، سفره افطاري‌تان را علاوه بر متنوع بودن خوشمزه و خاطره‌انگيز كنيم. در ضمن علاوه بر غذاها دسرهاي دكوراتيو و لذيذ مخصوص افطاري هم به اين سفره رنگ و جلاي ديگري مي‌بخشند. لذتشان را ببريد.


مواد لازم براي 3 تا 4 نفر:


1 پيمانه لپه

1 پيمانه زرشك
750 گرم گوشت خورشي
1 عدد پياز بزرگ
1 ق‌س ادويه خورشي
1 ق‌چ پودر فلفل سياه
2 ق‌س رب گوجه فرنگي
روغن به مقدار لازم
1/5 ليتر آب
مقداري خلال پسته و بادام براي تزئين
1/5 عدد قرص عصاره زعفران
نمك در صورت نياز

[تصویر:  tw0j7wzkuurqbfdct2tv.jpg]
طرز تهیه:

1. لپه را به مدت 3ـ2 ساعت در مقداري آب خيس كنيد. پياز را هم پوست بكنيد و خلالي برش بزنيد.

2. در قابلمه‌اي روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. پياز را سرخ كنيد. بعد از آماده شدن پيازداغ، تكه‌هاي گوشت را اضافه كنيد و دوباره كمي تفت دهيد.

3. لپه خيس شده را آبكش كنيد و به قابلمه بيفزاييد، بعد با مواد تفت دهيد. فلفل و ادويه را هم اضافه كنيد. عصاره زعفران را هم با دست پودر كنيد و به قابلمه بيفزاييد.

4. حالا رب گوجه را به قابلمه بيفزاييد، با ديگر مواد مخلوط كنيد و تفت دهید. زرشك را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. آب را داخل قابلمه بريزيد و در آن را بگذاريد. صبر كنيد تا گوشت بپزد.

5. بعد از پخت گوشت، خورش را بچشيد؛ اگر نمك اضافه لازم داشت، بريزيد. در قابلمه را برداريد تا خورش جا بيفتد. خورش آماده را در ظرف مورد نظر بكشيد و روي آن را با خلال‌هاي بادام و پسته تزئين كنيد.
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
#2
Khordad92 (13)

در جامعه ای که مردم از نعمت آزادی محروم هستند،"عشق"
فرصتی برای تجربه کردن آزادی است ...


هنر رمان | میلان کوندرا

پاسخ
#3
تشکر Khordad92 (13)

[تصویر:  baran%20%284%29.gif]
پاسخ
#4
Khordad92 (13)Khordad92 (13)
[تصویر:  19harshly5u093jyjlx9.jpg]
پاسخ
#5
Khordad92 (13)
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ


Bookmarks

موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  خورش بزقرمه کرمانی narges-sh 1 151 1395/8/9، 01:05 عصر
آخرین ارسال: parviz
Star طرز تهیه خورش دریایی تایلندی fateme 2 159 1395/2/12، 04:24 عصر
آخرین ارسال: nayyer
Star خورش آلو هویج ‌غذای پیشنهادی مشهدی‌ها fateme 5 276 1395/1/15، 02:21 عصر
آخرین ارسال: fateme
Star با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید fateme 2 181 1395/1/15، 02:12 عصر
آخرین ارسال: fateme
  با آلوچه و ماهی خورش بپزید! Thelma 1 327 1394/12/25، 11:42 صبح
آخرین ارسال: fateme



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان