با کلیک روی +۱ توپترینها را در گوگل معتبر کنید
 



کسب در آمد اینترنتی قانونی و تضمینی
امتیاز موضوع:

پیش غذایی رسمی برای افطاری ها

#1
Tongue 
پیش غذایی رسمی برای افطاری ها


مجله زندگی ایده آل - مانی یزدان پرست: گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است. درست کردن گراتن بادمجان زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان خوش طعم درست کنید.


مواد لازم:


بادمجان دلمه‌ای سایز خیلی كوچك: 8 عدد
فیله‌مرغ: 10 عدد
پنیر پارمسان: دو قاشق غذاخوری
پنیر لبنه: 200 گرم
خامه صبحانه: 250گرم
پیاز متوسط: یك عدد
زعفران آب كرده: به میزان لازم
خردل: دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده: به میزان لازم
سس بشامل: دو لیوان

[تصویر:  2847ncp0vogh1rbzp5g.jpg]
روش تهیه:

1. ابتدا فیله‌های مرغ را به اندازه دو بند انگشت به شكل خلالی خرد می‌كنیم، پیاز را هم رنده می‌كنیم و مرغ‌ها را زعفرانی كرده ، خردل و پیاز رنده شده را به آنها اضافه می‌كنیم. حالا مرغ‌ها را در ظرفی در بسته به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

2. در این فاصله كلاهك بادمجان‌ها را برداشته و طوری این كار را انجام می‌دهیم كه آسیب نبیند كه بعدا برای تزیین از آنها استفاده كنیم. داخل شكم بادمجان‌ها را با یك قاشق مرباخوری تا جایی كه دیواره آسیب نبیند، خالی می‌كنیم اما لزومی ندارد حجم زیادی از بادمجان را خالی كنیم. در یك ظرف گود و كوچك كه مناسب سرخ كردن بادمجان باشد، روغن می‌ریزیم؛ طوری كه حداقل یك‌سوم ظرف پر شود. بادمجان‌ها را داخل روغن شناور و سرخ می‌كنیم و سپس روی دستمال حوله‌ای قرار می‌دهیم تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.

3. حالا فیله‌های مرغ را با روغن خیلی كم سرخ می‌كنیم و خامه و پنیر خامه‌ای را به آنها اضافه می‌كنیم. سرخ كردن مرغ باید با حرارت متوسط و در مدت زمانی حدودا 10 تا 12 دقیقه باشد تا كاملا مغزپخت شود. وقتی پنیر و خامه را به آنها اضافه كردیم، همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌كنیم. حالا حدود 150 گرم پنیر پیتزای رنده شده و پنیر پارمسان داخل مواد می‌ریزیم و تا جایی كه تمام مواد با هم مخلوط شوند، هم می‌زنیم. اكنون از مواد آماده شده‌مان، داخل بادمجان‌ها را پر می‌كنیم.

4. كف ظرف مورد نظر كه می‌خواهیم گراتن را در آن بچینیم كمی روغن ریخته و سپس به ارتفاع دو سانتی‌متر سس بشامل می‌ریزیم. بادمجان‌ها را داخل سس چیده روی دهانه هر بادمجان یك قاشق غذاخوری سس بشامل ریخته و سطح آن را با پنیر پیتزای رنده شده می‌پوشانیم. گراتن را یك ساعت در پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم. پس از خارج كردن غذای‌مان از فر برای تزیین، كلاهك بادمجان‌ها را روی آنها قرار می‌دهیم.
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
#2
Khordad92 (13)
[تصویر:  19harshly5u093jyjlx9.jpg]
پاسخ
#3
Khordad92 (13)
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
« قدیمی‌تر | جدیدتر »


Bookmarks

موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  غذایی برای افراد لاغر که قصد افزایش وزن دارند hulya 1 161 1394/9/29، 05:49 عصر
آخرین ارسال: Sαяα
  افطاری با توپترین ها (15) Thelma 6 478 1393/4/31، 05:02 عصر
آخرین ارسال: اِلــی
  افطاری با توپترین‌ها(8) fahime 8 597 1393/4/30، 07:40 عصر
آخرین ارسال: elmira12
  افطاری با توپترین ها(9) fahime 9 580 1393/4/30، 07:39 عصر
آخرین ارسال: elmira12
  افطاری با توپترین ها(10) Thelma 8 498 1393/4/30، 07:38 عصر
آخرین ارسال: elmira12



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان