با کلیک روی +۱ توپترینها را در گوگل معتبر کنید
 



کسب در آمد اینترنتی قانونی و تضمینی
امتیاز موضوع:

با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید

#1
Star 
با آجیل عیدتان این خورش را درست کنید


خورش مرغ و مغزها برای تمام گروه های سنی به جز افرادی که حساسیت به آجیل ها دارند مناسب است. به جای آن ها از حبوبات می توانند استفاده نمایند.

مواد لازم:

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده : 1 عدد
پودر زیره : 1 قاشق چای خوری
پودر فلفل : نصف قاشق چای خوری
فلفل سبز خرد شده : 2 عدد
سینه مرغ تکه تکه شده : 100 گرم
آرد گندم : 2 قاشق غذاخوری
کره کنجد شیرین نشده : 3 قاشق غذاخوری
آب مرغ : 450 میلی لیتر
مخلوط آجیل خام خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
سیر له شده : 3 حبه
پوره گوجه فرنگی : 1 لیوان
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم

[تصویر:  jr5xgtce8uq15gpdin2.jpg]
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید . سپس سیر خرد شده را برای چند دقیقه تفت دهید و با فلفل سبز خرد شده مخلوط نموده و برای تزیین کنار بگذارید .

2. پیاز را در قابلمه تفت دهید و تکه های مرغ را به آن اضافه و به مدت 4 دقیقه سرخ نمایید و در ظرفی جداگانه بریزید .

3. در همین ظرف کره کنجد , آجیل های خرد شده و آرد را روی حرارت به آرامی مخلوط نمایید تا نرم شود و در انتها پوره گوجه فرنگی , جوجه ها و ادویه ها را به آن اضافه نمایید . اجازه دهید به مدت 20 دقیقه روی حرارت باشد تا به یک سس غلیظ تبدیل گردد .

4. پس از پخت خورش مرغ و مغزها را در ظرف مخصوص سرو ریخته و پیاز و فلفل سبز تفت داده شده را روی آن بریزید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه خورش مرغ و مغزها :
آجیل ها منابع غنی پروتیین گیاهی , ویتامین های B6 , B3 , C , E است . خورش مرغ و مغزها شبیه خورش های تایلندی است و به همراه برنج و سالاد سبزیجات سرو می شود . حتما سیر و فلفل را تفت دهید تا مواد موثره آن خارج شود . برای دوباره گرم نمودن خورش مرغ و مغزها آن را در ظرف مخصوص مایکروفر ریخته و روی آن را با سلفون بپوشانید و با بالاترین درجه به مدت 8 دقیقه گرم نمایید .
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
#2
[تصویر:  650016_rose147.gif]
تشکرات
پاسخ
#3
Toop (158)
پاسخ
« قدیمی‌تر | جدیدتر »


Bookmarks

موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  خورش بزقرمه کرمانی narges-sh 1 221 1395/8/9، 01:05 عصر
آخرین ارسال: parviz
Tongue افطار به یادماندنی با خورش قیمه زرشک fateme 4 232 1395/4/8، 10:24 صبح
آخرین ارسال: fateme
Star طرز تهیه خورش دریایی تایلندی fateme 2 187 1395/2/12، 04:24 عصر
آخرین ارسال: nayyer
Star خورش آلو هویج ‌غذای پیشنهادی مشهدی‌ها fateme 5 318 1395/1/15، 02:21 عصر
آخرین ارسال: fateme
  با آلوچه و ماهی خورش بپزید! Thelma 1 355 1394/12/25، 11:42 صبح
آخرین ارسال: fateme



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان