با کلیک روی +۱ توپترینها را در گوگل معتبر کنید
 



کسب در آمد اینترنتی قانونی و تضمینی
امتیاز موضوع:

طرز تهیه مارشمالو در خانه

#1
مجله زندگی ایده آل - مانی یزدانپرست: یکی از خوراکی هایی که نه تنها بچه ها، بلکه خیلی از بزرگترها نیز عاشق آن هستند، مارشمالو است. طرز تهیه آن بسیار آسان است. تهیه این مارشمالوهای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

[تصویر:  4owen4s522horazeu1l.jpg]

مواد لازم:

  • آب: ١٢٥ گرم
  • شكر: ١٦٠ گرم
  • پودر ژلاتین:٢ قاشق غذاخوری
  • وانیل: ١/٢ قاشق چایخوری
  • گلوكز: ١٢٥ گرم
  • آب سرد برای ژلاتین: ٦٠ گرم

روش تهیه:

1. ابتدا ١٢٥ گرم آب را با شكر روی حرارت می گذاریم و یك قاشق درجه‌دار دیجیتالی داخل آن قرار می‌دهیم تا دمای مخلوط پس از جوشیدن به ١١٠ درجه سانتی‌گراد برسد.

2. در این فاصله ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب می‌گذاریم، گلوكز را نیز به مواد اضافه می‌كنیم و اجازه می‌دهیم تا مواد ذوب و شفاف شوند. سپس مایه كاملا داغ را داخل كاسه همزن ریخته وانیل را اضافه كرده و شروع به هم‌ زدن می كنیم تا كمی پف كند.

3. در این مرحله شربت قوام آمده را آرام آرام اضافه می كنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا مارشمالو، سفید، پفكی و فومی شكل شود، داخل قالب یا سینی كاغذ روغنی پهن كرده و مواد را به سرعت در آن پهن می‌كنیم. حال آن را ٤ تا ٥ ساعت در یخچال می‌گذاریم سپس برش داده و در نارگیل یا پودر شكر می‌غلتانیم.

4. من برای تزیین از شكلات تلخ ذوب شده و شیرین گندمك استفاده كرده‌ام.
[تصویر:  19harshly5u093jyjlx9.jpg]
پاسخ
#2
مرسی مرسیIc-new (12)
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
« قدیمی‌تر | جدیدتر »


Bookmarks



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان