با کلیک روی +۱ توپترینها را در گوگل معتبر کنید
 



کسب در آمد اینترنتی قانونی و تضمینی
امتیاز موضوع:

تنوع در آشپزی با «قورمه سیب و جَزَر»

#1
Star 
تنوع در آشپزی با «قورمه سیب و جَزَر»

[تصویر:  ow3tbu2wf9sokii890pq.jpg]

این غذا بسیار خوش بو و خوش رنگ است. مزه ترش و شیرین دارد. خورشی مناسب برای فصل سرما است. بهتر است مزه شیرین آن کمی غالب باشد تا مزاج غذا معتدل شود.

مواد لازم:
گوشت گوسفند 400گرم
لپه یک پیمانه
پیاز دو عدد متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
چوب دارچین دو عدد به طول ده سانتی متر
هل سه عدد
زعفران آب کرده یک قاشق غذا خوری
هویج یا جزر 2 عددمتوسط
سیب دو عدد متوسط
روغن حیوانی 2 قاشق غذا خوری
نصف لیمو ترش تازه یا آب لیمو
شکر به میزان دلخواه

طرز تهیه:
1. گوشت را به ابعاد 2*2 خرد کرده و با پیاز نگینی شده در روغن حیوانی سرخ کنید و لپه را هم اندکی در روغن تفت دهید.

2. فلفل وزردچوبه را اضافه کنید. وقتی پیاز کمی طلایی شد آب اضافه کنید و چوب دارچین و هل را هم بیندازید و بگذارید تا گوشت نیم پز شود؛ سپس جزر یاهویج را به شکل دلخواه قطعه قطعه کرده و به قورمه اضافه کنید.

3. در این مرحله می توانید به غذا نمک بزنید.

4. در انتهای پخت سیب را چهار قطعه کرده و بگذارید چند قل بخورد. وقتی خورش کاملا جا افتاد، زعفران آب کرده و کمی آب لیمو ترش تازه و چاشنی شکر متناسب با ذائقه خانواده اضافه کنید.

5. در برخی کتب قدیم برای چاشنی این غذا سرکه و قند یا دوشاب انگوری با آب غوره یا سرکه توصیه شده است. می توانید به جای سیب به اضافه کنید.
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
#2
ممنونKhordad92 (13)
[تصویر:  snmvlckb75k1rs4u6lk1.jpg]
پاسخ
#3
Ic-new (1)
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
#4
Khordad92 (13)


محبوبترین سایت مدل لباس در ایران

www.mihanmode.com

www.bestfashion.ir
پاسخ
#5
[تصویر:  650016_rose147.gif]
تشکرات
پاسخ
#6
Mehr91 (24)
اعتیاد هم دلیل زیبایی است برای مردن

وقتی که تزریق هوای تو باشد

[تصویر:  heart.gif]
پاسخ
« قدیمی‌تر | جدیدتر »


Bookmarks

موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
Star طرز تهیه قورمه سبزی نذری Rihanna 3 443 1393/8/11، 03:42 عصر
آخرین ارسال: Sαяα
  طرزتهیه خورشت قورمه به شیرازی+عکس Sαяα 5 531 1392/10/8، 12:52 عصر
آخرین ارسال: fahime
  خورش تره، رقیب قورمه سبزی katayon 8 639 1392/5/22، 12:54 عصر
آخرین ارسال: behsa



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان